Vitium – Cerasuolo d’Abruzzo

Colore rosso ciliegia, vivace, delicatamente vinoso con sentore di frutti rossi, rotondo e armonico.

TIPOLOGIA: Rosato
VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est
ALTITUDINE: 250 m s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese
DENSITA’: 1800 viti/ettaro
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: 130 q
PERIODO DI RACCOLTA: Ottobre
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Solo acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA SVOLTA: 12,50% Vol.
ZUCCHERO RESIDUO: 2,30 g/l
ACIDITÀ TOTALE: 5,50 g/l
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Fritture, cucina marinara, piatti delicati di carne; ideale con la pizza e come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C

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